Знайдено результатів пошуку: 10.

Результати пошуку
	1.	НОВЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РУБЛЕННЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ ПАСИЧНЫЙ В. by ПАСИЧНЫЙ ,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2003. - № 9. - С. 20-22 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ГИДРАТИРОВАННЫХ БЕЛКОСОДЕРЖАЩИХ НАПОЛНИТЕЛЕЙ ФАРШЕВЫХ СИСТЕМ ПАСИЧНЫЙ В. by ПАСИЧНЫЙ ,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2004. - №7. - С. 18-21 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	3.	ОБОГАЩЕНИЕ ПРОДУКТОВ ИЗ МЯСА ИНДЕЙКИ ОМЕГА-ЖИРНЫМИ КИСЛОТАМИ И. Л. СТЕФАНОВА, Л. В. ШАХНАЗАРОВА, Ю. Н. КРАСЮКОВ by СТЕФАНОВА,И. Л [Автор, співавтор] ШАХНАЗАРОВА,Л. В [Автор, співавтор] КРАСЮКОВ,Ю. Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МЯСНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ. - 2014. - № 5. - С. 34-37 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	4.	ИНФОРМАЦИОННО-СПРАВОЧНАЯ КОМПЬЮТЕРНАЯ СИСТЕМА ПРОГНОЗИРОВАНИЯ КАЧЕСТВА ФАРША В. КОСОЙ, А. НАУМОВ, А. МАЛЫШЕВА by КОСОЙ,В [Автор, співавтор] НАУМОВ,А [Автор, співавтор] МАЛЫШЕВА,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: У: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ. - 2004. - № 1. - С. 60-61 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	5.	ТОНКОЕ ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ МЯСНОГО СЫРЬЯ. ТЕХНОЛОГИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ С. Б. ВЕРБИЦКИЙ, В. В. ШЕВЧЕНКО, С. А. СТАРЧЕВОЙ by ВЕРБИЦКИЙ,С. Б [Автор, співавтор] ШЕВЧЕНКО,В. В [Автор, співавтор] СТАРЧЕВОЙ,С. А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2008. - № 7 . - С. 76-86 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	6.	БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ СНИЖЕНИЯ БАКТЕРИАЛЬНОЙ КОНТАМИНАЦИИ ФАРША ДЛЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ НЕФЕДОВА Н., СЕРЕГИН И. by НЕФЕДОВА Н [Автор, співавтор] СЕРЕГИН И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: У: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ. - 2003. - № 10. - С. 48-51 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	7.	ПРОДУКТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ общие требования и особенности производства УСАТЕНКО Н., ЛЫСЕНКО А., СЕРГЕЕВА М. by УСАТЕНКО Н [Автор, співавтор] ЛЫСЕНКО А [Автор, співавтор] СЕРГЕЕВА М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2005. - №10. - С. 36-37 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	8.	ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЙОДИДА КАЛИЯ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ ФАРШЕВЫХ МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ ЛУЗАН В.ЛУЗАН С., ЛЕСКОВА С. by ЛУЗАН В.ЛУЗАН С [Автор, співавтор] ЛЕСКОВА С [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: У: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ. - 2003. - № 10. - С. 34-36 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	9.	"ЭЛАЙТ-МИТ" И "ЭЛАЙТ-ПФ" - НОВЫЕ СТРУКТУРИРУЮЩИЕ КОМПЛЕКСЫ ДЛЯ РУБЛЕНЫХ ПОЛУФАБРИКАТОВ В. В. СУЧКОВ, В. В. СУЧКОВ by СУЧКОВ,В. В [Автор, співавтор] СУЧКОВ,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2008. - № 7 . - С. 30-31 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	10.	ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА СРОКИ ГОДНОСТИ МЯСНОГО ФАРША И ЭМПИРИЧЕСКАЯ ЗАВИСИМОСТЬ МЕЖДУ НИМИ ТОЛКУНОВА Н. by ТОЛКУНОВА Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: У: МЯСНАЯ ИНДУСТРИЯ. - 2004. - № 3. - С. 51-53 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)