Знайдено результатів пошуку: 13.

Результати пошуку
	1.	Организация контроля качества продукции в общественном питании В. Х. Бердичевский [и др.] by Бердичевский,В. Х. Валерий Хацевич [Автор, співавтор] Касилова,Л. А [Автор, співавтор] Карсекина,В. В [Автор, співавтор] Чернявская,Л. Г [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: К. Техніка 1985 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	2.	Контроль качества продукции общественного питания учеб. пособие С. Ф. Елманов, Г. Н. Ловачева, Н. Р. Успенская by Елманов,С. Ф. Сергей Федорович [Автор, співавтор] Ловачева,Г. Н. Галина Николаевна [Автор, співавтор] Успенская,Н. Р. Надежда Родионовна [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1983 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	3.	Технология производства продуктов общественного питания В. С. Баранов by Баранов,В. С. Владимир Сергеевич [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: М. Экономика 1977 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (1). Додати у кошик (вилучити)
	4.	Кулинарная характеристика блюд и изделий учебное пособие Л. А. Маслов by Маслов,Л. А. Леонид Александрович [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1982 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Недоступно: Відділ абонемента: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	5.	Лабораторные работы по технологии производства продукции общественного питания Учебное пособие для студентов вузов Л. М. Алешина, А. И. Данилова, С. Ф. Елманов by Алешина,Л. М. Людмила Михайловна [Автор, співавтор] Данилова,А. И [Автор, співавтор] Елманов,С. Ф [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1981 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	6.	Технология приготовления пищи Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова by Ковалев,Н. И. Николай Иванович [Автор, співавтор] Сальникова,Л. К. Людмила Кузьминична [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 3-е изд., перераб. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (2). Додати у кошик (вилучити)
	7.	Технология приготовления пищи Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова by Ковалев,Н. И. Николай Иванович [Автор, співавтор] Сальникова,Л. К. Людмила Кузьминична [Автор, співавтор] Видання: 2-е изд., перераб. и доп. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1983 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	8.	Технология производства продукции общественного питания В. С. Баранов by Баранов,В. С. Владимир Сергеевич [Автор, співавтор] Видання: 3-е изд., перераб. и доп. Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: М. Экономика 1982 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	9.	Практические занятия по технологии приготовления пищи учебное пособие для студентов сред. спец. учеб. заведений Л. В. Павлова, В. А. Смирнова by Павлова,Л. В. Людмила Васильевна [Автор, співавтор] Смирнова,В. А. Вера Александровна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 2-е изд., перераб. и доп. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	10.	Практические занятия по технологии приготовления пищи учебное пособие для студентов сред. спец. учеб. заведений Л. В. Павлова, В. А. Смирнова by Павлова,Л. В. Людмила Васильевна [Автор, співавтор] Смирнова,В. А. Вера Александровна [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1983 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	11.	Основы технологии продукции общественного питания В. С. Баранов by Баранов,В. С. Владимир Сергеевич [Автор, співавтор] Видання: 4-е изд., перераб. Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: М. Экономика 1987 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	12.	Технология производства продукции общественного питания учебник для студентов вузов В. С. Ростовский by Ростовский,В. С. Владимир Сергеевич [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання Мова: Публікація: К. Выща школа 1991 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Недоступно: Відділ абонемента: Видано (1). Відділ абонемента: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	13.	Основы товароведения пищевых продуктов и технологии приготовления пищи учебник для техникумов А. Б. Парпура, Е. Н. Печникова, О. Н. Здешнева by Парпура,А. Б. Анатолий Борисович [Автор, співавтор] Печникова,Е. Н. Евгения Николаевна [Автор, співавтор] Здешнева,О. Н. Ольга Николаевна [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1985 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)