Організація харчування в санаторно-курортних закладах та технологічні карти страв: В 2-х т./ ред. Е. О. Колесник. Т. 2, Технологічні карти

Інтелектуальна відповідальність: Вид матеріалу: Текст Текст Мова: українська Публікація: К.: Купріянова О. О. 2004Опис: 496 сТип вмісту:
  • текст
Тип засобу:
  • прямий доступ
Тип носія:
  • аркуш
ISBN:
  • 9668668006
Інша класифікація:
  • 36.996
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди
Тип одиниці зберігання Поточна бібліотека Шифр зберігання Стан Очікується на дату Штрих-код
Книга, брошура Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) Доступно 10139746