Стартові культури у харчових технологіях /

      Гніщевич, В.
      Стартові культури у харчових технологіях / В. Гніщевич, К. Доронін. // Товари і ринки : - 2024. — № 2. — С. 65—76.. — С. 65—76 : таблиці.
УДК 664.6/.7