Знайдено результатів пошуку: 19.

Результати пошуку
	1.	Организация питания студентов В. И. Карсекин, А. И. Рымарук by Карсекин,В. И. Валерий Иванович [Автор, співавтор] Рымарук,А. И. Александр Иванович [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	2.	Кулинария учебник для средних ПТУ Н. А. Анфимова, Т. И. Захарова, Л. Л. Татарская by Анфимова,Н. А. Нина Алексеевна [Автор, співавтор] Захарова,Т. И. Тамара Ивановна [Автор, співавтор] Татарская,Л. Л. Лариса Львовна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 4-е изд., испр. и доп. Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: М. Экономика 1991 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	3.	Стандартизация и контроль качества продукции учебное пособие Г. Н. Ловачева, А. И. Мглинец, Н. Р. Успенская by Ловачева,Г. Н. Галина Николаевна [Автор, співавтор] Мглинец,А. И. Анатолий Илларионович [Автор, співавтор] Успенская,Н. Р. Надежда Родионовна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1990 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	4.	Технология приготовления пищи Н. И. Ковалев, Л. К. Сальникова by Ковалев,Н. И. Николай Иванович [Автор, співавтор] Сальникова,Л. К. Людмила Кузьминична [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 3-е изд., перераб. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (2). Додати у кошик (вилучити)
	5.	Индустриальные технологии производства продукции общественного питания М. И. Беляев by Беляев,М. И. Михаил Иванович [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ абонемента: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	6.	Контроль качества напитков В. П. Максимец by Максимец,В. П. Виталий Павлович [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	7.	Электрооборудование учебник для средних спец. учеб. заведений В. И. Рябов by Рябов,В. И. Василий Ильич [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 5-е изд., перераб. Вид матеріалу: Серіальне видання Мова: Публікація: М. Экономика 1990 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (1). Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	8.	Санитарно-технические устройства предприятия общественного питания и торговли учебник для студентов сред. спец. учеб. заведений А. М. Хелемский by Хелемский,А. М. Анатолий Михайлович [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Серіальне видання Мова: Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	9.	Организация питания школьников И. М. Мокшанина [и др.] ; ред. В. Е. Михаленко by Мокшанина,И. М. Инга Михайловна [Автор, співавтор] Коган,П. Я [Автор, співавтор] Терещенко,Л. В [Автор, співавтор] Яцун,Л. Н [Автор, співавтор] Михаленко,В. Е. Валентина Евсеевна [Редактор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (1). Недоступно: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал): Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	10.	Практические занятия по технологии приготовления пищи учебное пособие для студентов сред. спец. учеб. заведений Л. В. Павлова, В. А. Смирнова by Павлова,Л. В. Людмила Васильевна [Автор, співавтор] Смирнова,В. А. Вера Александровна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 2-е изд., перераб. и доп. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	11.	Организация работы предприятий общественного питания учебное пособие Н. Н. Шаповалов by Шаповалов,Н. Н [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1990 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	12.	Технология приготвления диетических блюд М. Я. Бренц, В. В. Бурлимова by Бренц,М. Я. Мелита Яновна [Автор, співавтор] Бурлимова,В. В. Валентина Васильевна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (1). Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	13.	Охрана труда на предприятиях общественного питания учебное пособие для сред. спец. учебных заведений А. Я. Вавилин by Вавилин,А. Я. Анатолий Яковлевич [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 2-е изд., перераб. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	14.	Гигиена и санитария общественного питания учебник для студентов вузов А. И. Педенко, И. В. Лерина, Б. И. Белицкий by Педенко,А. И. Анастасия Ивановна [Автор, співавтор] Лерина,И. В. Ирма Валентиновна [Автор, співавтор] Белицкий,Б. И. Борис Иванович [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1991 Наявність: Доступні примірники: Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	15.	Торговый инвентарь и посуда справочник В. М. Тимофеев, В. В. Воронин by Тимофеев,В. М [Автор, співавтор] Воронин,В. В [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Серіальне видання Мова: Публікація: М. Экономика 1988 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (1). Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	16.	Практикум по технологическому оборудованию учеб. пособие для сред. спец. учеб. заведений Н. Е. Киселева, Т. Н. Родникова by Киселева,Н. Е. Нина Ефимовна [Автор, співавтор] Родникова,Т. Н. Тамара Николаевна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	17.	Сборник задач по экономике общественного питания Учебное пособие для студентов средних специальных учебных заведений А. Я. Зайцева by Зайцева,А. Я. Анна Яковлевна [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Видання: 4-е изд., перераб. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Додати у кошик (вилучити)
	18.	Кулинария и организация производства детского питания учебник Л. В. Татарская, Н. Г. Бутейкис by Татарская,Л. В. Лариса Львовна [Автор, співавтор] Бутейкис,Н. Г. Нина Григорьевна [Автор, співавтор] Серія: Профтехобразование. Общественное питание Вид матеріалу: Серіальне видання Мова: Публікація: М. Высшая школа 1981 Наявність: Доступні примірники: Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)
	19.	Торгово-технологическое оборудование устройство, монтаж и ремонт : учебник для сред. ПТУ Р. В. Иванова, В. В. Щербаков, В. А. Смирнов by Иванова,Р. В. Роза Васильевна [Автор, співавтор] Щербаков,В. В. Валерий Васильевич [Автор, співавтор] Смирнов,В. А. Владимир Алексеевич [Автор, співавтор] Серія: ПТУ. Общественное питание Видання: 3-е изд., перераб. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Додати у кошик (вилучити)