Знайдено результатів пошуку: 30.

Результати пошуку
	1.	ЛІКУВАЛЬНІ СОЛОДОЩІ ДОРОХОВИЧ А by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: У: БРУТТО. - 2002. - № 4. - С. 38-39 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	2.	КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ ПЕНООБРАЗНОЙ СТРУКТУРЫ (Пастильные изделия - зефир пастила, маршмелоу) А. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 2. - С. 47-49 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	3.	КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СО СТАТУСОМ "ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ" А. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 4. - С. 28-30 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	4.	КАКАО-МАСЛО И ЖИРЫ СВА И ИХ РАЦИОНАЛЬНОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ- АКТУАЛЬНАЯ ПРОБЛЕМА КОНДИТЕРСКОЙ ОТРАСЛИ А. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2006. - №7. - С. 54-56 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	5.	АНАЛИЗ РЫНКА САХАРОЗАМЕНИТЕЛЕЙ НОВОГО ПОКОЛЕНИЯ А. Н. ДОРОХОВИЧ, А. В. МУРЗИН by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] МУРЗИН,А. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2015. - № 1/2. - С. 19-21 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	6.	ВИПУСК КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОЇ ПРОДУКЦІЇ - ГОЛОВНЕ ЗАВДАННЯ КОНДИТЕРІВ УКРАЇНИ В УМОВАХ РИНКОВИХ ВІДНОШЕНЬ ТА ВНЕСОК ВЧЕНИХ НУХТ У ВИРІШЕННЯ ЦІЄЇ ПРОБЛЕМИ А. М. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ,А. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: КОЛЕГА. - 2006. - № 6/8. - С. 41-43 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	7.	ЧТО ПРЕДСТАВЛЯЕТ СОБОЙ НАСТОЯЩИЙ ШОКОЛАД А. Н. ДОРОХОВИЧ by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2010. - № 3. - С. 20-21 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	8.	Технологія карамелі навчальний посібник для студентів вузів А. М. Дорохович by Дорохович,А. М. Антонелла Миколаївна [Автор, співавтор] Серія: Харчова промисловість Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: К. Інкос 2011 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	9.	Використання редукувальних цукрів при виробництві кондитерських виробів спеціального призначення А. М. Дорохович by Дорохович,А. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Хлебный и кондитерский бизнес. - 2018. - № 8. - С. 27-28 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	10.	Технологія та лабораторний практикум кондитерських виробів і харчових концентратів навчальний посібник для студентів вузів ред. А. М. Дорохович by Дорохович,А. М. Антонелла Миколаївна [Редактор] Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: К. Інкос 2015 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Додати у кошик (вилучити)
	11.	ВИРОБНИЦТВО ГЛАЗУРЕЙ Новітня технологія шоколоадних і кондитерських глазурей розроблена на основі вихрового млина А. ДОРОХОВИЧ , ПОЛЯКОВА О. by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] ПОЛЯКОВА О [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2006. - №1. - С. 42-44 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	12.	НАУКОВИЙ ПІДХІД ДО РОЗРОБЛЕННЯ ТЕХНОЛОГІЇ КРЕМОВОЗБИВНИХ ЦУКЕРОК, ЩО ФОРМУЮТЬСЯ МЕТОДОМ КО-ЕКСТРУЗІЇ А. М. ДОРОХОВИЧ, В. І. ОБОЛКІНА by ДОРОХОВИЧ,А. М [Автор, співавтор] ОБОЛКІНА,В.І [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: КОЛЕГА. - 2006. - № 6/8. - С. 63-66 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	13.	ПОРИСТЫЙ ШОКОЛАД А. Н. ДОРОХОВИЧ, Е. И. ПОЛЯКОВ by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] ПОЛЯКОВ,Е. И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2012. - № 1. - С. 20-23 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	14.	МАРШМЕЛЛОУ ДИЕТИЧЕСКОГО И ФУНКЦИОНАЛЬГОГО НАЗНАЧЕНИЯ А. Н. ДОРОХОВИЧ, В. В. БОДРУК by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] БОДРУК,В. В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2012. - № 9. - С. 34-35 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	15.	МАФФИН - НОВЫЙ ВИД МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ НА РЫНКЕ УКРАИНЫ А. Н. ДОРОХОВИЧ, Н. П. ЛИМАН by ДОРОХОВИЧ,А. Н [Автор, співавтор] ЛИМАН,Н. П [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2009. - № 10. - С. 12-13 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	16.	САХАРОЗАМЕНИТЕЛИ, ИХ ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ С ПОЗИЦИИ ПРИМЕНЕНИЯ В ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ А. ДОРОХОВИЧ , ЯРЕМЕНКО О., ДОРОХОВИЧ В. by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] ЯРЕМЕНКО О [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - №2 . - С. 28-30 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	17.	СРОКИ ХРАНЕНИЯ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ, ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ И ВОЗМОЖНОСТЬ ИХ ПРОДЛЕНИЯ А. ДОРОХОВИЧ , Е. ГАВВА , ДОРОХОВИЧ В. by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] ГАВВА ,Е [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2006. - №4. - С. 62-66 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	18.	ПРИРОДНЫЕ (НАТУРАЛЬНЫЕ) ПОДСЛАСТИТЕЛИ А. ДОРОХОВИЧ , ЯРЕМЕНКО О., ДОРОХОВИЧ В. by ДОРОХОВИЧ ,А [Автор, співавтор] ЯРЕМЕНКО О [Автор, співавтор] ДОРОХОВИЧ В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - № 4. - С. 32-34 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	19.	Використання модифікованого крохмалю та ізоляту молочного білка в технології затяжного печива спеціального призначення А. М. Дорохович, М. М. Петренко by Дорохович,А. М [Автор, співавтор] Петренко,М. М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23, № 4. - С. 159-166 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)
	20.	Вимоги геродієтики і їх реалізація у виробництві печива спеціального призначення А. Дорохович [та ін.] by Дорохович,А [Автор, співавтор] Петренко,М [Автор, співавтор] Романенко,М [Автор, співавтор] Синєок,Л [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: українська У: Продовольча індустрія АПК. - 2017. - № 5. - С. 16-21 Наявність: Немає доступних примірників. Додати у кошик (вилучити)

Уточніть Ваш пошук

Наявність

author

itype

title-series

subject

holdinglibrary

homelibrary

ln

Знайдено результатів пошуку: 30.