Знайдено результатів пошуку: 352.

Результати пошуку
	101.		Совершенствование технологии производства продукции общественного питания В. В. Карсекина, В. Х. Бердичевский, Е. В. Мельничук by Карсекина,В. В. Валентина Викторовна [Автор, співавтор] Бердичевский,В. Х. Валерий Хацевич [Автор, співавтор] Мельничук,Е. В. Елена Владимировна [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: К. Техніка 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (1). Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	102.		Индустриальные технологии производства продукции общественного питания М. И. Беляев by Беляев,М. И. Михаил Иванович [Автор, співавтор] Серія: Общественное питание Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Недоступно: Відділ абонемента: Списано (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	103.		АМАРАТ КАК СЫРЬЕ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ БИОДОБАВОК Г. СИМАХИНА, Е. КОРЫХАЛОВА by СИМАХИНА,Г [Автор, співавтор] КОРЫХАЛОВА,Е [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - № 9. - С. 10-11 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	104.		ВОЗМОЖНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА НОВЫХ ВИТАМИНИЗОРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ ИЗ ТОПИНАМБУРА РЫЖОВ М., Т. МУХАМЕДЖАНОВА, Л. ЧУРМАСОВА by РЫЖОВ М [Автор, співавтор] МУХАМЕДЖАНОВА,Т [Автор, співавтор] ЧУРМАСОВА,Л [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2006. - №11 . - С. 76- Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	105.		СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ТРАДИЦИОННОГО ТВОРОГА СМЕТАНА З., М. ХОЛДИНСКИЙ , В. СКОВРОНСКИЙ by СМЕТАНА З [Автор, співавтор] ХОЛДИНСКИЙ ,М [Автор, співавтор] СКОВРОНСКИЙ,В [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2007. - №1 . - С. 78-80 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	106.		ПРИМЕР РАЗРАБОТКИ ПЛАНА ХАССП ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕФИРА Е. ШЕПЕЛЕВА [и др.] by ШЕПЕЛЕВА,Е [Автор, співавтор] ТЕТЕРУК,А [Автор, співавтор] МИТАСЕВА,Е [Автор, співавтор] РАЙДА,И [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2006. - №12 . - С. 15-22 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	107.		Основы технологии пищевых производств учебник для вузов ред. Е. С. Дрбоглав by Дрбоглав,Е. С. Евгений Степанович [Редактор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Пищевая промышленность 1978 Наявність: Доступні примірники: Відділ зберігання основного фонду (1). Недоступно: Відділ зберігання основного фонду: Списано (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	108.		Электромембранные процессы в пищевой промышленности Л. Д. Бобровник, П. П. Загородний by Бобровник,Л. Д. Леонид Демьянович [Автор, співавтор] Загородний,П. П. Петр Павлович [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: українська Публікація: К. Выща школа 1989 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	109.		Процессы и аппараты пищевых производств Учебник для студентов вузов Г. Д. Кавецкий, А. В. Королев by Кавецкий,Г. Д. Георгий Дмитриевич [Автор, співавтор] Королев,А. В. Александр Валентинович [Автор, співавтор] Серія: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Агропромиздат 1991 Наявність: Доступні примірники: Відділ абонемента (2). Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	110.		Процессы и аппараты пищевых производств Учебник для студентов вузов Н. Н. Липатов by Липатов,Н. Н. Николай Никитович [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Экономика 1987 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	111.		Лабораторный практикум по процессам и аппаратам пищевых производств Учебное пособие для студентов вузов Н. Н. Бабьев ; ред. А. С. Гинзбург by Бабьев,Н. Н. Николай Николаевич [Автор, співавтор] Гинзбург,А. С. Абрам Соломонович [Редактор] Видання: 3-е изд., перераб. и доп. Вид матеріалу: Текст Мова: російська Публікація: М. Агропромиздат 1990 Наявність: Доступні примірники: Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) (1). Відділ зберігання основного фонду (1). Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	112.		МОЛОЧНО-БЕЛКОВЫЕ ПРОДУКТЫ С НЕТРАДИЦИОННЫМ ЗЕРНОВЫМ СЫРЬЕМ О. МУСИНА by МУСИНА ,О [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2006. - №11 . - С. 62-63 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	113.		ОСОБЛИВОСТІ ТЕХНОЛОГІЇ ВИГОТОВЛЕННЯ КОМБІНОВАНИХ КОЛБАСНИХ ВИРОБІВ З АМАРАНТОМ МАРТИНЮК І. by МАРТИНЮК І [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МЯСНОЕ ДЕЛО. - 2005. - №9. - С. 10-11 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	114.		ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА МЯСА ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ МАЗУР Н. by МАЗУР Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2005. - №10. - С. 92-93 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	115.		КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ОПРЕДЕЛЯЕТСЯ ИСПОЛЬЗУЕМЫМ ОБОРУДОВАНИЕМ Сравнытельный анализ оборудования с точки зрения эффективности Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2006. - №7. - С. 96 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	116.		НЕКОТОРЫЕ АСПЕКТЫ ТЕХНОЛОГИИ МОЛОКА ДЛИТЕЛЬНОГО СРОКА ХРАНЕНИЯ ПОНОМАРЕВ А. by ПОНОМАРЕВ А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2005. - №9. - С. 77-78 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	117.		ЭНЕРГОСБЕРЕЖЕНИЕ ПРИ РАСПЫЛИТЕЛЬНОЙ СУШКЕ МОЛОКА М. ГАЛИМОВ by ГАЛИМОВ ,М [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2006. - №4. - С. 48-52 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	118.		ОХЛАЖДЕНИЕ МЯСА И МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: МЯСНОЕ ДЕЛО. - 2006. - №6. - С. 64-66 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	119.		СОЛДАТСКАЯ ТУШЕНКА - ВОЗВРАТИТСЯ ЛИ ПОПУЛЯРНОСТЬ? (из истории консервов и современное состояние) А. ТИХАЯ by ТИХАЯ,А [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Стаття, складова частина; формат: звичайний друк Мова: російська У: МЯСНОЕ ДЕЛО. - 2006. - №11 . - С. 71-73 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)
	120.		ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРИРОДНЫХ АНТИОКСИДАНТОВ АМПЕРОМЕТРИЧЕСКИМ МЕТОДОМ ЯШИН А.Я., ЯШИН Я.И., Н. ЧЕРНОУСОВА by ЯШИН А.Я [Автор, співавтор] ЯШИН Я.И [Автор, співавтор] ЧЕРНОУСОВА ,Н [Автор, співавтор] Вид матеріалу: Серіальне видання; формат: звичайний друк Мова: українська У: ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2006. - №2. - С. 10-12 Наявність: Немає доступних примірників. Зберегти у списках Додати у кошик (вилучити)