Властивості варених ковбас, вироблених із використанням високого тиску / В. Сукманов, І. Кірік, А. Палаш.

За: Інтелектуальна відповідальність: Вид матеріалу: Стаття, складова частинаСтаття, складова частинаМова: українська Опис: С. 59—83 : рисунки, таблиціТип вмісту:
  • текст
Тип засобу:
  • прямий доступ
Тип носія:
  • аркуш
Тематика(и): Жанр/форма: У: Ресторанний і готельний консалтинг. Інновації 2019. — Т. 2, № 1. — С. 59—83.
Мітки з цієї бібліотеки: Немає міток з цієї бібліотеки для цієї назви. Ввійдіть, щоб додавати мітки.
Оцінки зірочками
    Середня оцінка: 0.0 (0 голос.)
Фонди
Тип одиниці зберігання Поточна бібліотека Шифр зберігання Нумерування/хронологія Порядковий номер комплекту/примірника Стан Очікується на дату Штрих-код
Журнал Відділ зберігання основного фонду 2019. - No 1 1 Доступно 10118336

Бібліографія: с. 78—80.