ТЕХНОЛОГІЧНІ ТА ПОЖИВНІ ВЛАСТИВОСТІ ХЛІБОБУЛОЧНИХ ВИРОБІВ ІЗ СУМІШЕЙ БОРОШНА ЗЕРНОВИХ КУЛЬТУР РІЗНИХ СОРТІВ О. І. РИБАЛКА [и др.]
Вид матеріалу:
Стаття, складова частинаМова: українська Тип вмісту: - текст
- прямий доступ
- аркуш
- 36.83
| Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Нумерування/хронологія | Стан | Примітки | Очікується на дату | Штрих-код | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Журнал | Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) | 2007. - No 5 | Доступно | ХПЗ |