"Особливого аромату пасці надають пряжене молоко й смалець, яким щедро змащують форми для випічки. А щоб паска вийшла пишною, тісто повинне піднятися шість разів, і вимішувати його потрібно не менше ніж півтори години" Відомий етнограф та історик, провідний популяризатор української традиційної культури Полтавщини, засновник салону-студії "Лялина світлиця"в Опішні, кандидат історичних наук Олена Щербань поділилася із нашими читачами секретами великодньої випічки й деякими традиціями, пов’язаними з цим Г. Волкова

Вид матеріалу: Стаття, складова частина