Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики сосисок (Запис № 2666215)
[ простий вигляд ]
| 000 -Лідер | |
|---|---|
| Контрольне поле сталої довжини | 01127nab a2200265u##4500 |
| 001 - Контрольний номер | |
| Контрольне поле | komp/1253088 |
| 003 - Ідентифікатор контрольного номера | |
| Контрольне поле | POUNB |
| 005 - Дата коректування | |
| Контрольне поле | 20240110164318.0 |
| 008 - Елементи даних фіксованої довжини - загальна інформація | |
| Контрольне поле сталої довжини | 201208u20209999ua ukr d |
| 040 ## - Джерело каталогізації | |
| Служба первинної каталогізації | ПОУНБ |
| Код мови каталогізації | українська |
| 041 ## - Код мови | |
| Код мови тексту / звукової доріжки чи окремого заголовка | українська |
| 044 ## - | |
| -- | UA |
| 080 ## - Індекс Універсальної десяткової класифікації | |
| Індекс Універсальної десяткової класифікації (УДК) | 637.5 |
| 090 ## - Шифри | |
| -- | П 190 |
| 100 1# - Основна авторизована точка доступу – ім'я особи | |
| Ім'я особи | Пасічний,В. М. |
| Код відношення | Автор, співавтор |
| 245 00 - Відомості про назву | |
| Назва | Дослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики сосисок |
| Дані про відповідальність | В. М. Пасічний, Т. О. Хорунжа, М. М. Полумбрик |
| 336 ## - Тип змісту | |
| Термін типу змісту | текст |
| Код типу змісту | текст |
| -- | rdacontent |
| 337 ## - Тип доступу | |
| Термін типу доступу до ресурсу | прямий доступ |
| Код типу доступу до ресурсу | прямий доступ |
| -- | rdamedia |
| 338 ## - Тип носія | |
| Термін типу носія | аркуш |
| Код типу носія | аркуш |
| -- | rdacarrier |
| 773 0# - Введення хост-одиниці | |
| Назва | Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26 № 3. - С. 214-221. |
| Місце, видавець та дата публікації | 2020 |
| Контрольний номер запису | Н482151/2020/26/3 |
| Host Biblionumber | 2052509 |
| Host Itemnumber | 2222423 |
| 700 1# - Додаткова точка доступу – ім’я особи | |
| Інші автори | Хорунжа,Т. О. |
| Код відношення | Автор, співавтор |
| 700 1# - Додаткова точка доступу – ім’я особи | |
| Інші автори | Полумбрик,М. М. |
| Код відношення | Автор, співавтор |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) | |
| Тип одиниці (рівень запису) | Стаття |
| 991 ## - Ознака експрес-каталогізації | |
| ІРБІС: база | komp |
| ІРБІС: id | 637.5/П 190-832287855 |
| 999 ## - | |
| -- | 2666215 |
| -- | 2666215 |
Немає доступних примірників.