МАРК-запис
| 000 -Лідер |
|---|
| Контрольне поле сталої довжини |
02107nam a2200313u##4500 |
| 001 - Контрольний номер |
|---|
| Контрольне поле |
genk/53701 |
| 003 - Ідентифікатор контрольного номера |
|---|
| Контрольне поле |
POUNB |
| 005 - Дата та час останнього входження/трансакції |
|---|
| Контрольне поле |
20240110055512.0 |
| 020 ## - Міжнародний стандартний номер книги (ISBN) |
|---|
| Міжнародний стандартний номер книги ISBN |
9789663648033 |
| Ціна, тираж |
105.00, тираж 1000 |
| 040 ## - Джерело каталогізації |
|---|
| Агенція оригінальної каталогізації |
ПОУНБ |
| Мова каталогізації |
українська |
| 041 ## - Код мови |
|---|
| Код мови тексту / звукової доріжки чи окремого заголовка |
українська |
| 044 ## - Код країни видавця/виробника |
|---|
| Код країни видавця / виробника |
|
| 084 ## - Індекс ББК |
|---|
| Індекс ББК / індекс іншої класифікації |
36-9я73 |
| Джерело індексу |
rubbk |
| 090 ## - Локальний шифр розміщення |
|---|
| Авторський знак |
С 40 |
| 100 1# - Основна авторизована точка доступу – ім'я особи |
|---|
| Ім’я особи |
Сирохман,І. В. |
| Повне ім’я |
Іван Васильович |
| Код відношення |
Автор, співавтор |
| 245 00 - Відомості про назву |
|---|
| Назва |
Товарознавство харчових продуктів функціонального призначення |
| Решта назви |
Навчальний посібник для студентів вузів |
| Дані про відповідальність |
І. В. Сирохман, В. М. Завгородня |
| 260 ## - Вихідні дані |
|---|
| Місце публікації, розповсюдження і т. п. |
К. |
| Ім’я видавця / назва видавництва, розповсюджувача і т. п. |
Центр навчальної літератури |
| Дата публікації, розповсюдження і т. п. |
2009 |
| 300 ## - Фізичний опис |
|---|
| Об’єм |
544 с. |
| 336 ## - Тип змісту |
|---|
| Термін типу змісту |
текст |
| Код типу змісту |
текст |
| Джерело |
rdacontent |
| 337 ## - Тип доступу до ресурсу |
|---|
| Термін типу доступу до ресурсу |
прямий доступ |
| Код типу доступу до ресурсу |
прямий доступ |
| Джерело |
rdamedia |
| 338 ## - Тип носія |
|---|
| Термін типу носія |
аркуш |
| Код типу носія |
аркуш |
| Джерело |
rdacarrier |
| 520 ## - Резюме і т. п. |
|---|
| Резюме, реферат, анотація, тощо |
У навчальному посібнику розглянуті проблеми функцій їжі, інгредієнтний склад функціональних продуктів, проблеми створення і виробництво цих продуктів, зв’язок між використаними харчовими і біологічно активними добавками, споживними властивостями продуктів. Розглянуто функціональні властвості природних і продуктів переробки зерна. Значна увага приділена характеристиці асортименту хлібобулочних, кондитерських виробів, молочних, жирових, м’ясних і рибних товарів функціонального спрямування. |
| 700 1# - Додаткова точка доступу – ім’я особи |
|---|
| Ім’я особи |
Завгородня,В. М. |
| Повне ім’я |
Валентина Михайлівна |
| Код відношення |
Автор, співавтор |
| 856 7# - Електронне місце розташування та доступ |
|---|
| -- |
\images\1058983_910_0.jpg |
| 856 7# - Електронне місце розташування та доступ |
|---|
| -- |
\images\1058983_910_0.jpg |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Книга, брошура |
| 991 ## - Ознака експрес-каталогізації |
|---|
| ІРБІС: база |
genk |
| ІРБІС: id |
36-9я73/С 40-616733 |
| 999 ## - |
|---|
| -- |
1794050 |
| -- |
1794050 |