МАРК-запис
| 000 -Лідер |
|---|
| Контрольне поле сталої довжини |
02750nam a2200313u##4500 |
| 001 - Контрольний номер |
|---|
| Контрольне поле |
genk/53494 |
| 003 - Ідентифікатор контрольного номера |
|---|
| Контрольне поле |
POUNB |
| 005 - Дата та час останнього входження/трансакції |
|---|
| Контрольне поле |
20240110055429.0 |
| 020 ## - Міжнародний стандартний номер книги (ISBN) |
|---|
| Міжнародний стандартний номер книги ISBN |
9789663648996 |
| Ціна, тираж |
127.50, тираж 1000 |
| 040 ## - Джерело каталогізації |
|---|
| Агенція оригінальної каталогізації |
ПОУНБ |
| Мова каталогізації |
українська |
| 041 ## - Код мови |
|---|
| Код мови тексту / звукової доріжки чи окремого заголовка |
українська |
| 044 ## - Код країни видавця/виробника |
|---|
| Код країни видавця / виробника |
|
| 084 ## - Індекс ББК |
|---|
| Індекс ББК / індекс іншої класифікації |
36-9я73 |
| Джерело індексу |
rubbk |
| 090 ## - Локальний шифр розміщення |
|---|
| Авторський знак |
С 40 |
| 100 1# - Основна авторизована точка доступу – ім'я особи |
|---|
| Ім’я особи |
Сирохман,І. В. |
| Повне ім’я |
Іван Васильович |
| Код відношення |
Автор, співавтор |
| 245 00 - Відомості про назву |
|---|
| Назва |
Асортимент і якість кондитерських виробів |
| Решта назви |
Навчальний посібник для студентів вузів |
| Дані про відповідальність |
І. В. Сирохман, В. Т. Лебединець |
| 260 ## - Вихідні дані |
|---|
| Місце публікації, розповсюдження і т. п. |
К. |
| Ім’я видавця / назва видавництва, розповсюджувача і т. п. |
Центр навчальної літератури |
| Дата публікації, розповсюдження і т. п. |
2009 |
| 300 ## - Фізичний опис |
|---|
| Об’єм |
635 с. |
| 336 ## - Тип змісту |
|---|
| Термін типу змісту |
текст |
| Код типу змісту |
текст |
| Джерело |
rdacontent |
| 337 ## - Тип доступу до ресурсу |
|---|
| Термін типу доступу до ресурсу |
прямий доступ |
| Код типу доступу до ресурсу |
прямий доступ |
| Джерело |
rdamedia |
| 338 ## - Тип носія |
|---|
| Термін типу носія |
аркуш |
| Код типу носія |
аркуш |
| Джерело |
rdacarrier |
| 520 ## - Резюме і т. п. |
|---|
| Резюме, реферат, анотація, тощо |
Наведено класифікацію і дано товарознавчу характеристику асортименту кондитерських виробів. Розглянуто формування асортименту, вимоги до якості та правила приймання кондитерських виробів. Виділено основні групи і підгрупи, типові представники, їх споживні властивості і відмінні особливості та ілюстрації. Це допоможе студентам і фахівцям краще орієнтуватись у складному асортименті кондитерських виробів. Вимоги до якості відповідних груп базуються на діючих державних стандартах, частина матеріалу узагальнена за результатами досліджень рідних авторів. Матеріал посібника викладено відповідно до програми дисципліни «Товарознавство продовольчих товарів». Він розрахований па підготовку бакалаврів за напрямом «Товарознавство і торговельне підприємництво», магістрів і для підвищення кваліфікації відповідних фахівців. Частину матеріалу можна адресувати і широкому колу читачів. |
| 700 1# - Додаткова точка доступу – ім’я особи |
|---|
| Ім’я особи |
Лебединець,В. Т. |
| Код відношення |
Автор, співавтор |
| 856 7# - Електронне місце розташування та доступ |
|---|
| -- |
\images\1058982_910_0.jpg |
| 856 7# - Електронне місце розташування та доступ |
|---|
| -- |
\images\1058982_910_0.jpg |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Книга, брошура |
| 991 ## - Ознака експрес-каталогізації |
|---|
| ІРБІС: база |
genk |
| ІРБІС: id |
36-9я73/С 40-548171 |
| 999 ## - |
|---|
| -- |
1793321 |
| -- |
1793321 |