МАРК-запис
| 000 -Лідер |
|---|
| Контрольне поле сталої довжини |
02198nam a2200325u##4500 |
| 001 - Контрольний номер |
|---|
| Контрольне поле |
krvp/329551 |
| 003 - Ідентифікатор контрольного номера |
|---|
| Контрольне поле |
POUNB |
| 005 - Дата та час останнього входження/трансакції |
|---|
| Контрольне поле |
20240110043652.0 |
| 020 ## - Міжнародний стандартний номер книги (ISBN) |
|---|
| Міжнародний стандартний номер книги ISBN |
9789661842365 |
| Ціна, тираж |
52.00, тираж 300 |
| 040 ## - Джерело каталогізації |
|---|
| Агенція оригінальної каталогізації |
ПОУНБ |
| 041 ## - Код мови |
|---|
| Код мови тексту / звукової доріжки чи окремого заголовка |
українська |
| 044 ## - Код країни видавця/виробника |
|---|
| Код країни видавця / виробника |
|
| 084 ## - Індекс ББК |
|---|
| Індекс ББК / індекс іншої класифікації |
36.91-1Кр |
| Джерело індексу |
rubbk |
| 090 ## - Локальний шифр розміщення |
|---|
| Авторський знак |
Х 76 |
| 100 1# - Основна авторизована точка доступу – ім'я особи |
|---|
| Ім’я особи |
Хомич,Г. П. |
| Повне ім’я |
Галина Панасівна |
| Код відношення |
Автор, співавтор |
| 245 00 - Відомості про назву |
|---|
| Назва |
Фенольні сполуки дикорослих плодів і ягід: склад, властивості, зміни при переробці |
| Решта назви |
монографія |
| Дані про відповідальність |
Г. П. Хомич, Л. В. Капрельянц |
| 260 ## - Вихідні дані |
|---|
| Місце публікації, розповсюдження і т. п. |
Полтава |
| Ім’я видавця / назва видавництва, розповсюджувача і т. п. |
Полтавський ун-т економіки і торгівлі |
| Дата публікації, розповсюдження і т. п. |
2013 |
| 300 ## - Фізичний опис |
|---|
| Об’єм |
218 с. |
| 336 ## - Тип змісту |
|---|
| Термін типу змісту |
текст |
| Код типу змісту |
текст |
| Джерело |
rdacontent |
| 337 ## - Тип доступу до ресурсу |
|---|
| Термін типу доступу до ресурсу |
прямий доступ |
| Код типу доступу до ресурсу |
прямий доступ |
| Джерело |
rdamedia |
| 338 ## - Тип носія |
|---|
| Термін типу носія |
аркуш |
| Код типу носія |
аркуш |
| Джерело |
rdacarrier |
| 520 ## - Резюме і т. п. |
|---|
| Резюме, реферат, анотація, тощо |
У монографії узагальнено інформацію про фенольні сполуки дикорослих плодів і ягід, їх склад, властивості: антиоксидантні, лікувально-профілактичні, зміни при переробці, використання дикорослої сировини в харчовому виробництві. Розглянуто особливості складу дикорослої сировини, вплив кліматичних умов і зони вирощування на збереження БАР, зміна вмісту та складу фенольних речовин під час різних технологічних прийомів переробки. Монографія розрахована на спеціалістів харчової промисловості, наукових працівників, аспірантів, студентів. |
| 650 04 - Додаткова предметна точка доступу – тематичний термін |
|---|
| Основна рубрика |
Преса. Друк |
| 653 0# - Ключові слова |
|---|
| Ключові слова |
МІСЦЕВЕ ВИДАННЯ |
| 653 0# - Ключові слова |
|---|
| Ключові слова |
ПУЕТ |
| 700 1# - Додаткова точка доступу – ім’я особи |
|---|
| Ім’я особи |
Капрельянц,Л. В. |
| Повне ім’я |
Леонід Вікторович |
| Код відношення |
Автор, співавтор |
| 942 ## - Додаткові дані (Коха) |
|---|
| Тип одиниці (рівень запису) |
Книга, брошура |
| 991 ## - Ознака експрес-каталогізації |
|---|
| ІРБІС: база |
krvp |
| ІРБІС: id |
36.91-1Кр/Х 76-461839 |
| 999 ## - |
|---|
| -- |
1714481 |
| -- |
1714481 |