Якість безглютенового хліба на заквасці зі стартовою культурою LV-1 /

      Федорова, Діна,
      Якість безглютенового хліба на заквасці зі стартовою культурою LV-1 / Діна Федорова, Віта Ланська. // Товари і ринки. - 2024. — № 3. — С. 116—132..
УДК 664.64