Зміна показників якості лукуму збивного на основі кизилового пюре при зберіганні
|
Г 680 Гордієнко,Л. В. | |
| Зміна показників якості лукуму збивного на основі кизилового пюре при зберіганні Л. В. Гордієнко, В. Ю. Толстих, Л. Г. Пожиткова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. - 2018. - Т. 24 № 3. - С. 171-177. - . | |
| УДК 664.143 | |