Особливості застосування принципів НАССР в умовах виробництва м’ясних маринованих напівфабрикатів

С 476 Слива,Ю. В.
Особливості застосування принципів НАССР в умовах виробництва м’ясних маринованих напівфабрикатів Ю. В. Слива, О. А. Штонда, К. М. Семенюк // Стандартизація. Сертифікація. Якість. - 2018. - № 4. - С. 87-95. - .
	УДК 006.3