ГЛЮКОЗНЫЕ, МАЛЬТОЗНЫЕ И ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫЕ СИРОПЫ Функциональные особенности при производстве мороженого и замороженных десертов

     
      Б 73
      БОГДАНОВ Е.
      ГЛЮКОЗНЫЕ, МАЛЬТОЗНЫЕ И ГЛЮКОЗНО-ФРУКТОЗНЫЕ СИРОПЫ Функциональные особенности при производстве мороженого и замороженных десертов БОГДАНОВ Е. // ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 4. - С. 50-51. - .