КВАСНОЙ НАПИТОК Особенности производства ферментированных напитков, кваса брожения и квасных напитков

Б 73 БОГДАНОВ Е.
КВАСНОЙ НАПИТОК Особенности производства ферментированных напитков, кваса брожения и квасных напитков БОГДАНОВ Е., В. ПРИБЫЛЬСКИЙ , В. ПОГОРЕЛОВ // ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2007. - № 12. - С. 68-70. - .