ПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ХРАНЕНИИ

     
      Я47
      ЯКОВЕНКО,М. Л.
      ПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ХРАНЕНИИ М. Л. ЯКОВЕНКО // ПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2004. - № 1. - С. 44-45. - .