Технология сушки картофеля, овощей и плодов

     
      Г 34
      Генин,С. А.
      Технология сушки картофеля, овощей и плодов С. А. Генин — 2-е изд., перераб. и доп. — М. Пищевая промышленность 1971 — 193 с.: ил.