Генно-модифіковані організми: за і проти навчальний посібник для студентів вузів
|
Б 64 Бірта,Г. О. | |
|
Генно-модифіковані організми: за і проти навчальний посібник для студентів вузів
Г. О. Бірта, Ю. Г. Бургу — К. Центр учбової літератури 2013 — 128 с.. — В навчальному посібнику розглянуто питання розвитку сучасної біотехнології; теоретичних основ та історії виникнення генно-модифікованих організмів, їх використання в харчовому виробництві; якості та безпеки продовольчої сировини і харчових продуктів; позитивних аспектів трансгенних організмів та основних ризиків їх використання. Посібник розраховано на студентів навчальних закладів ІІІ-ІV рівнів акредитації з напряму підготовки «Товарознавство і торговельне підприємництво», а також для аспірантів і викладачів вищих навчальних закладів. 9786176731009 |