Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів навчальний посібник для студентів вузів
|
664 Н 73 Новікова,О. В. | |
|
Технологія виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів навчальний посібник для студентів вузів
О. В. Новікова — 2-ге вид., перероб. та доп. — К. Ліра-К 2017 — 540 с. 9789662609356 | |
| УДК 664.66(075.8) 664.68(075.8) | |