Вплив заквашувальних культур на молочно-жирові емульсії для кисловершкових паст О. Боднарчук, Н. Слободянюк
Вид матеріалу: Стаття, складова частинаМова: українська Тип вмісту:- текст
- прямий доступ
- аркуш
Тип одиниці зберігання | Поточна бібліотека | Шифр зберігання | Нумерування/хронологія | Стан | Примітки | Очікується на дату | Штрих-код | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Журнал | Відділ документів технічних та природничих наук (читальний зал) | 2018. - No 5 | Доступно | П566164 | 10076449 |