| 000 | 01366nab a22003252i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2743117 | ||
| 003 | UA-PoUSL | ||
| 005 | 20240929084748.0 | ||
| 008 | 240929c2024 un m||pd |||| 00| c ukr d | ||
| 040 |
_aUA-PoUSL _bukr _cUA-PoUSL _erda |
||
| 041 | 0 | _aukr | |
| 080 | _a664.64 | ||
| 100 | 1 |
_aФедорова, Діна, _eавтор |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aЯкість безглютенового хліба на заквасці зі стартовою культурою LV-1 / _cДіна Федорова, Віта Ланська. |
| 336 |
_atext _btxt |
||
| 337 |
_aunmediated _bn |
||
| 338 |
_asheet _bnb |
||
| 500 | _aТаблиці, рисунки. | ||
| 504 | _aБібліографія: с. 131—132. | ||
| 650 | 4 |
_aХлібопекарське виробництво _xХліб, безглютеновий _xЯкість. |
|
| 653 | _aрисове борошно | ||
| 653 | _aсуцільнозернове соргове | ||
| 653 | _aбезглютенові продукти | ||
| 653 | _aзерно сорго | ||
| 653 | _aзакваска рисова | ||
| 655 | 4 | _aнаукова стаття | |
| 700 | 1 |
_aЛанська, Віта, _eавтор |
|
| 773 | 0 |
_02053574 _92319828 _dКиїв : ДТЕУ. _tТовари і ринки. _w(POUNB)komp/1323230 _g2024. — № 3. — С. 116—132. |
|
| 942 |
_2udc _cARTICLE |
||
| 999 |
_c2743117 _d2743117 |
||