| 000 | 01138nab a22003012i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 2740483 | ||
| 005 | 20240626164948.0 | ||
| 008 | 240626c2024 un q||pd |||| 00| c ukr d | ||
| 040 |
_bukr _erda |
||
| 041 | 0 | _aukr | |
| 080 | _a664.6/.7 | ||
| 100 | 1 |
_aГніщевич, В. _eавтор |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aСтартові культури у харчових технологіях / _cВ. Гніщевич, К. Доронін. |
| 300 |
_aС. 65—76 : _bтаблиці. |
||
| 336 |
_atext _btxt |
||
| 337 |
_aunmediated _bn |
||
| 338 |
_asheet _bnb |
||
| 504 | _aБібліографія: С. 75—76. | ||
| 650 | 4 |
_aСтартові культури _xТехнологія обробки. |
|
| 653 | _aферментація | ||
| 653 | _aмолочнокислі бактерії | ||
| 653 | _aхумус | ||
| 653 | _aпасти бобові | ||
| 655 | 4 | _aнаукова стаття | |
| 700 | 1 |
_aДоронін, К. _eавтор |
|
| 773 | 0 |
_02053574 _92310046 _dКиїв : ДТЕУ. _tТовари і ринки : _w(POUNB)komp/1323230 _g2024. — № 2. — С. 65—76. |
|
| 942 |
_2udc _cARTICLE |
||
| 999 |
_c2740483 _d2740483 |
||