| 000 | 01429nab a2200325u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/1282106 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110173528.0 | ||
| 008 | 210923u20219999ua ukr d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _aukr | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aІваніщева,О. А. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aТенденції формування якості хлібобулочних виробів функціонального призначення _cО. А. Іваніщева, О. В. Пахомська |
| 500 | _aРежим доступу: https://molodyivchenyi.ua/index.php/journal/article/view/645 (дата звернення: 23.09.2021). - Назва з екрана. | ||
| 773 | 0 |
_tМолодий вчений. - 2021. - № 5. - С. 159-163. _d2021 _02050278 _91964281 |
|
| 653 | 0 | _aХЛІБОПЕКАРСЬКІ | |
| 653 | 0 | _aПОЛІПШУВАЧІ | |
| 653 | 0 | _aДОБАВКИ | |
| 080 | _a664.66 | ||
| 700 | 1 |
_aПахомська,О. В. _4aut |
|
| 856 | 4 |
_uhttps://molodyivchenyi.ua/index.php/journal/article/view/645/627 _yПереглянути статтю |
|
| 856 | 4 |
_uhttps://doi.org/10.32839/2304-5809/2021-5-93-30 _yDOI: https://doi.org/10.32839/2304-5809/2021-5-93-30 |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xZ 99 | ||
| 991 |
_bkomp _c664.66/Z 99-841444847 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2719211 _d2719211 |
||