| 000 | 01127nab a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/1253088 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110164318.0 | ||
| 008 | 201208u20209999ua ukr d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _bukr |
||
| 041 | _aukr | ||
| 044 | _aUA | ||
| 100 | 1 |
_aПасічний,В. М. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aДослідження впливу пастеризації на органолептичні, реологічні та фізико-хімічні характеристики сосисок _cВ. М. Пасічний, Т. О. Хорунжа, М. М. Полумбрик |
| 773 | 0 |
_tНаукові праці Національного університету харчових технологій. - 2020. - Т. 26 № 3. - С. 214-221. _d2020 _wН482151/2020/26/3 _02052509 _92222423 |
|
| 080 | _a637.5 | ||
| 700 | 1 |
_aХорунжа,Т. О. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aПолумбрик,М. М. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xП 190 | ||
| 991 |
_bkomp _c637.5/П 190-832287855 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2666215 _d2666215 |
||