| 000 | 01094nab a2200289u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/1082166 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110145408.0 | ||
| 008 | 180104u20179999ua ukr d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _bukr |
||
| 041 | _aukr | ||
| 044 | _aUA | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aДослідження морфології поверхні і текстури фаршу ковбас _cВ. М. Пасічний, М. О. Полумбрик, М. М. Полумбрик |
| 773 | 0 |
_tНаукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23 № 5. - С. 146-152. _d2017 _wН482151/2017/23/5 |
|
| 653 | 0 | _aТЕХНОЛОГІЯ | |
| 653 | 0 | _aХАРЧОВА | |
| 080 | _a637.5 | ||
| 700 | 1 |
_aПасічний,В. М. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aПолумбрик,М. О. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aПолумбрик,М. М. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xД 70 | ||
| 991 |
_bkomp _c637.5/Д 70-277040422 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2556173 _d2556173 |
||