| 000 | 01233nab a2200301u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/1082159 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110145407.0 | ||
| 008 | 180104u20179999ua ukr d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _bukr |
||
| 041 | _aukr | ||
| 044 | _aUA | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aРозробка науково обґрунтованих технологій продукції підвищеної харчової цінності з використанням структуроутворювачів різного походження _cВ. В. Євлаш [та ін.] |
| 773 | 0 |
_tНаукові праці Національного університету харчових технологій. - 2017. - Т. 23 № 5. - С. 115-123. _d2017 _wН482151/2017/23/5 |
|
| 653 | 0 | _aТЕХНОЛОГІЇ | |
| 653 | 0 | _aХАРЧОВІ | |
| 080 | _a664 | ||
| 700 | 1 |
_aЄвлаш,В. В. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aКузнецова,Т. О. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aАртамонова,М. В. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aФощан,А. Л. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xР 65 | ||
| 991 |
_bkomp _c664/Р 65-425900564 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2556157 _d2556157 |
||