| 000 | 00987nab a2200253u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/764475 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110121409.0 | ||
| 008 | 150325u20159999ru_ rus d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aБУКШИНА,Л. С. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aОСОБЕННОСТИ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА МУЧНЫХ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ИЗ СЛОЕНОГО ТЕСТА НА ПРЕДПРИЯТИЯХ МАЛОЙ МОЩНОСТИ _cЛ. С. БУКШИНА, В. И. ОБОЛКИНА |
| 773 | 0 |
_tПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2015. - № 3. - С. 16-18. _d2015 _wПИ/2015/3 _02050115 _91932493 |
|
| 084 |
_a36.830.2 _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aОБОЛКИНА,В. И. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xБ 90 | ||
| 991 |
_bkomp _c36.830.2/Б 90-650029 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2386438 _d2386438 |
||