000 00886nab a2200253u##4500
001 komp/762603
003 POUNB
005 20240110120559.0
008 140921u20149999ua ukr d
040 _aПОУНБ
_brus
041 _aukr
044 _aRU
245 0 0 _aСТОИТ ЛИ ДОБАВЛЯТЬ ПИЩЕВУЮ СОДУ В ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО?
_cподготовил А. РИШНЯК
773 0 _tХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2014. - № 9. - С. 28-29.
_d2014
_02049673
_91900924
653 0 _aХЛЕБОПЕЧЕНИЕ
084 _a36.830.2
_2rubbk
700 1 _aРИШНЯК,А.
_4
942 _cARTICLE
090 _xС 81
991 _bkomp
_c36.830.2/С 81-604544
336 _atext
_btxt
_2rdacontent
337 _aunmediated
_bn
_2rdamedia
338 _asheet
_bnb
_2rdacarrier
999 _c2377778
_d2377778