| 000 | 01063nab a2200277u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/756758 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110113816.0 | ||
| 008 | 130314u20139999ru_ rus d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aИСПОЛЬЗОВАНИЕ ПЕКТИНОВ И ПЕКТИНСОДЕРЖАЩИХ ПРОДУКТОВ ПРИ ПРОИЗВОДСТВЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ С ЖЕЛЕЙНОЙ СТРУКТУРОЙ _cВ. И. ОБОЛКИНА [и др.] |
| 773 | 0 |
_tПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2013. - № 2. - С. 21-23. _d2013 _wПИ/2013/2 _02050115 _91932478 |
|
| 084 |
_a36.86 _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aОБОЛКИНА,В. И. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aКРАПИВНИЦКАЯ,И. А. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aЙОВБАК,У. С. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aКИЯНИЦА,С. Г. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xИ 88 | ||
| 991 |
_bkomp _c36.86/И 88-420823 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2348236 _d2348236 |
||