000 01163nab a2200301u##4500
001 komp/749221
003 POUNB
005 20240110105933.0
008 110422u20119999ru_ rus d
040 _aПОУНБ
_brus
041 _arus
044 _aRU
100 1 _aЛУНИН
_qВИТАЛИЙ
_4aut
245 0 0 _aТЕХНОЛОГИЯ ОТЛОЖЕННОЙ ВЫПЕЧКИ
_cВИТАЛИЙ ЛУНИН, ДМИТРИЙ СОСУНОВ, ЮЛИЯ ДМИТРИЕВА
773 0 _tПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2011. - № 4. - С. 22-24.
_d2011
_wПИ/2011/4
_02050115
_91932458
650 0 4 _aХАРЧОВА ПРОМИСЛОВІСТЬ. ХОЛОДИЛЬНА ПРОМИСЛОВІСТЬ
_xХЛІБОПЕКАРНЕ ВИРОБНИЦТВО
653 0 _aЗАМОРОЖЕННЫЙ ХЛЕБ
084 _a36.813.7
_2rubbk
084 _a36.83
_2rubbk
700 1 _aСОСУНОВ
_qДМИТРИЙ
_4aut
700 1 _aДМИТРИЕВА
_qЮЛИЯ
_4aut
942 _cARTICLE
090 _xЛ 84
991 _bkomp
_c36.813.7/Л 84-825571
336 _atext
_btxt
_2rdacontent
337 _aunmediated
_bn
_2rdamedia
338 _asheet
_bnb
_2rdacarrier
999 _c2307207
_d2307207