| 000 | 01396nab a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/748313 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110105748.0 | ||
| 008 | 110117u20109999ru_ rus d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aВОВК _qНАТАЛИЯ _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aЕДА ДЛЯ УМА _cНАТАЛИЯ ВОВК |
| 500 | _aОчереди желающих посетить рестораны молекулярной кухни расписаны на несколько месяцев вперед, цены на блюда баснословные, а популярность фантастическая даже среди профессионалов. И тем не менее, к молекулярной кухне продолжают относиться с опаской и иронией, несмотря на то, что цель у нее такая же, как и у традиционной - доставлять удовольствие. | ||
| 773 | 0 |
_tРЕСТОРАТОРЪ. - 2010. - № 12. - С. 32-37. _d2010 _02050048 _91927031 |
|
| 653 | 0 | _aМОЛЕКУЛЯРНАЯ КУХНЯ | |
| 084 |
_a36.996 _2rubbk |
||
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xВ 61 | ||
| 991 |
_bkomp _c36.996/В 61-330120 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2305334 _d2305334 |
||