000 | 01350nab a2200265u##4500 | ||
---|---|---|---|
001 | komp/741449 | ||
003 | POUNB | ||
005 | 20240110103845.0 | ||
008 | 081210u20089999ru_ rus d | ||
040 |
_aПОУНБ _brus |
||
041 | _arus | ||
044 | _aRU | ||
100 | 1 |
_aСЕРДЮК _qИГОРЬ _4aut |
|
245 | 0 | 0 |
_aЭКСТРЕМАЛЬНЫЙ САХАР _cИГОРЬ СЕРДЮК |
500 | _aДо того, как производство сахара стало промышленным, сладость в вине была признаком элитарности. Признак этот исключал любую форму подделки, так как дешевого сахара просто не сущществовало. Чтобы сделать вино сладким, в него надо было вложить в несколько раз больше ручного труда и точного знания, чем в вино обыкновенное, столовое. | ||
773 | 0 |
_tШЕФ. - 2008. - № 9. - С. 32-36. _d2008 _02049981 _91922741 |
|
653 | 0 | _aВИНОДЕЛИЕ | |
084 |
_a36.874 _2rubbk |
||
942 | _cARTICLE | ||
090 | _xС 32 | ||
991 |
_bkomp _c36.874/С 32-955878 |
||
336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
999 |
_c2285372 _d2285372 |