| 000 | 01085nas a2200253u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/736466 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110101226.0 | ||
| 008 | 050915u20059999ua ukr d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _bukr |
||
| 041 | _aukr | ||
| 044 | _aUA | ||
| 100 | 1 |
_aКУЗНЕЦОВА Л. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aВ ОСНОВЕ УСКОРЕННОЙ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА РЖАНЫХ СОРТОВ ХЛЕБА - ЭКСТРАДИЦИОННЫЙ СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАВАРКИ _b(Микробиология) _cКУЗНЕЦОВА Л. |
| 773 | 0 |
_tХЛІБОПЕКАРСЬКА І КОНДИТЕРСЬКА ПРОМИСЛОВІСТЬ УКРАЇНИ. - 2005. - №9. - С. 44-46. _d2005 _02049861 _91913735 |
|
| 650 | 0 | 4 | _aХЛЕБОПЕЧЕНИЕ |
| 653 | 0 | _aКАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ, МИКРОБИОЛОГИЯ | |
| 084 |
_a36.83 _2rubbk |
||
| 942 | _cARTICLE | ||
| 991 |
_bkomp _c36.83-699891 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2257911 _d2257911 |
||