000 01162nab a2200325u##4500
001 komp/734265
003 POUNB
005 20240110100128.0
008 080903u20089999ru_ rus d
040 _aПОУНБ
_brus
041 _arus
044 _aRU
100 1 _aДИДУХ,Н. А.
_4aut
245 0 0 _aИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЧИСТЫХ КУЛЬТУР BIFIDOBACTEPIUM LOHQUM В ПРОИЗВОДСТВЕ БИО-ЙОГУРТА
_cН. А. ДИДУХ
773 0 _tПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2008. - № 7 . - С. 50-53.
_d2008
_wПИ/2008/7
_02050115
_91932428
650 0 4 _aПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА И МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
653 0 _aБИО-ЙОГУРТ
653 0 _aЗАКВАСКА
653 0 _aМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
653 0 _aБИФИДОБАКТЕРИЙ
653 0 _aМИКРООРГАНИЗМЫ
653 0 _aЛАКТОБАКТЕРИИ
084 _a36.95
_2rubbk
942 _cARTICLE
090 _xД 44
991 _bkomp
_c36.95/Д 44-347402
336 _atext
_btxt
_2rdacontent
337 _aunmediated
_bn
_2rdamedia
338 _asheet
_bnb
_2rdacarrier
999 _c2246296
_d2246296