| 000 | 00951nab a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/733785 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110095905.0 | ||
| 008 | 080828u20049999ua ukr d | ||
| 040 | _aПОУНБ | ||
| 041 | _a | ||
| 100 | 1 |
_aЯКОВЕНКО,М. Л. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПРИ ХРАНЕНИИ _cМ. Л. ЯКОВЕНКО |
| 773 | 0 |
_tПРОДУКТЫ & ИНГРЕДИЕНТЫ. - 2004. - № 1. - С. 44-45. _d2004 _wПИ/2004/1 |
|
| 650 | 0 | 4 | _aТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| 653 | 0 | _aСЫРЬЕ | |
| 653 | 0 | _aХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ | |
| 084 |
_a36.83 _2rubbk |
||
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xЯ47 | ||
| 991 |
_bkomp _c36.83/Я47-892393 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2243800 _d2243800 |
||