| 000 | 01299nas a2200313u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/731531 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110094823.0 | ||
| 008 | 060505u20069999ua ukr d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _bukr |
||
| 041 | _aukr | ||
| 044 | _aUA | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aИНЪЕКТОРЫ И МАРИНОВАНИЕ _bМаринование свежего мяса методом эффекта "спрей": влияние метода инъекции с использованием эффекта "спрей" на качество маринованных продуктов _cМ. ШАРГАЙО, Х. ЛАГАРЕС, Е. ФЕРНАНДЕС, И ДР. |
| 773 | 0 |
_tМЯСНОЙ БИЗНЕС. - 2006. - №4. - С. 68-69. _d2006 _wМБ/2006/4 _02050116 _91932524 |
|
| 650 | 0 | 4 | _aПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА |
| 653 | 0 | _aМЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ | |
| 653 | 0 | _aМАРИНОВАНИЕ МЯСА | |
| 084 |
_a36.92 _2rubbk |
||
| 084 |
_a36.816 _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aШАРГАЙО,М. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aЛАГАРЕС,Х. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aФЕРНАНДЕС,Е. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aИ ДР. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 991 |
_bkomp _c36.92-899614 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2232533 _d2232533 |
||