| 000 | 00977nab a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/731295 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110094717.0 | ||
| 008 | 080715u20089999ru_ rus d | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aБОРИСОВА,Г. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aЗАКВАСКА ДЛЯ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ: КЛАССИФИКАЦИЯ, ХАРАКТЕРИСТИКИ, КАЧЕСТВО _cГ. БОРИСОВА, Е. ОЖИГАНОВА, Т. БУРЫКИНА |
| 773 | 0 |
_tМОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2008. - № 6. - С. 73-74. _d2008 _wМО2/2008/6 _02049492 _91881769 |
|
| 084 |
_a36.955 _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aОЖИГАНОВА,Е. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aБУРЫКИНА,Т. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xБ 82 | ||
| 991 |
_bkomp _c36.955/Б 82-482302 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2231366 _d2231366 |
||