000 01312nab a2200361u##4500
001 komp/731218
003 POUNB
005 20240110094657.0
008 070724u20079999ru_ rus d
040 _aПОУНБ
_brus
041 _arus
044 _aRU
100 1 _aБУРЫКИНА ,И. М.
_4aut
245 0 0 _aФАЛЬСИФИКАЦИЯ МОЛОКА-СЫРЬЯ
_cИ. М. БУРЫКИНА
773 0 _tМОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2007. - № 6. - С. 16-17.
_d2007
_wМО2/2007/6
_02049492
_91881757
650 0 4 _aТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫХ ПРОИЗВОДСТВ. ИССЛЕДОВАНИЯ
653 0 _aФАЛЬСИФИКАЦИЯ
653 0 _aМОЛОКА
653 0 _aСЫРЬЯ
653 0 _aКАЧЕСТВО
653 0 _aХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ
653 0 _aФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
653 0 _aОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
653 0 _aМИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ
653 0 _aБЕЗОПАСНОСТЬ
084 _a36-1
_2rubbk
942 _cARTICLE
090 _xБ 91
991 _bkomp
_c36-1/Б 91-454403
336 _atext
_btxt
_2rdacontent
337 _aunmediated
_bn
_2rdamedia
338 _asheet
_bnb
_2rdacarrier
999 _c2231002
_d2231002