| 000 | 00998nas a2200289u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | komp/731118 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110094631.0 | ||
| 008 | 000101u20049999ua ukr d | ||
| 040 | _aПОУНБ | ||
| 041 | _a | ||
| 100 | 1 |
_aФОКИНА Н. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aРАСЧЕТ И ПЕРЕРАСЧЕТ РЕЦЕПТУР В ЗАВИСИМОСТИ ОТ СОСТАВА СЫРЬЯ _cФОКИНА Н., СТЕПАНОВА Б. |
| 773 | 0 |
_tМОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ. - 2004. - № 5. - С. 19-22 _d2004 _wМО2/2004/5 |
|
| 650 | 0 | 4 | _aТЕХНИКА. ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ |
| 653 | 0 | _aТВОРОГ | |
| 653 | 0 | _aТВОРОЖНЫЕ СЫРКИ | |
| 653 | 0 | _aРЕЦЕПТУРА | |
| 084 |
_a36.958 _2rubbk |
||
| 700 | 1 |
_aСТЕПАНОВА Б. _4aut |
|
| 942 | _cARTICLE | ||
| 090 | _xФ74 | ||
| 991 |
_bkomp _c36.958/Ф74-173640 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c2230555 _d2230555 |
||