| 000 | 01241nas a2200313u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/178544 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110055454.0 | ||
| 020 | _c1.19 | ||
| 040 | _aПОУНБ | ||
| 041 | _a | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aПроизводственно-технический контроль и методы оценки качества мяса, мясо- и птицепродуктов _cА. Г. Волкова, М. А. Подлегаев, В. Н. Русаков ; ред. С. М. Бобылев |
| 260 |
_aМ. _bПищевая промышленность _c1974 |
||
| 300 |
_a248 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aМясо _xКачество |
| 650 | 0 | 4 |
_aМясные продукты _xКачество |
| 650 | 0 | 4 |
_aПтицепродукты _xКачество |
| 700 | 1 |
_aВолкова,А. Г. _qАлександра Георгиевна _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aПодлегаев,М. А. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aРусаков,В. Н. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aБобылев,С. М. _4edt |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xП 801 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.74/П 801-227097251 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1793745 _d1793745 |
||
| 084 |
_a6П8.74 _2tbk |
||