| 000 | 01090nam a2200301u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/107569 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110052159.0 | ||
| 020 | _c0.25, тираж 9000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aВирич,Л. Я. _qЛюдмила Яковлевна _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aУлучшение качества продукции общественного питания _cЛ. Я. Вирич, А. В. Хижняк, Л. З. Шильман |
| 260 |
_aК. _bТехніка _c1981 |
||
| 300 | _a96 с. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aКулинарные изделия _xКачество |
| 650 | 0 | 4 | _aОбщественное питание |
| 700 | 1 |
_aХижняк,А. В. _qАлла Владимировна _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aШильман,Л. З. _qЛев Залманович _4aut |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xВ 522 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.9/В 522-190655 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1759926 _d1759926 |
||
| 084 |
_a6П8.9 _2tbk |
||