| 000 | 01225nam a2200301u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/165145 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110050602.0 | ||
| 020 | _c0.18, тираж 6000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aПаткуль,Г. М. _qГалина Михайловна _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aНепрерывное молочнокислое брожение в производстве кисломолочных продуктов _cГ. М. Паткуль, Л. А. Лыщева, Т. А. Кудрявцева |
| 260 |
_aМ. _bПищевая промышленность _c1976 |
||
| 300 |
_a53 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aМолочнокислые продукты _xПроизводство |
| 650 | 0 | 4 | _aМолочнокислые бактерии |
| 700 | 1 |
_aЛыщева,Л. А. _qЛюдмила Александровна _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aКудрявцева,Т. А. _qТатьяна Алексеевна _4aut |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xП 203 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.7/П 203-124014 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1743728 _d1743728 |
||
| 084 |
_a6П8.7 _2tbk |
||