| 000 | 00896nam a2200277u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/101301 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110045749.0 | ||
| 020 | _c2.40 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aБражников,А. М. _qАлександр Михайлович _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aТеория термической обработки мясопродуктов _cА. М. Бражников |
| 260 |
_aМ. _bАгропромиздат _c1987 |
||
| 300 |
_a270 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 | _aТермическая обработка мясопродуктов |
| 084 |
_a36.920.5 _2rubbk |
||
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xБ 871 | ||
| 991 |
_bgenk _c36.920.5/Б 871-137450 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1735463 _d1735463 |
||