| 000 | 01077nam a2200301u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/157235 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110043143.0 | ||
| 020 | _c0.35, тираж 4000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 245 | 0 | 0 |
_aОрганизация контроля качества продукции в общественном питании _cВ. Х. Бердичевский [и др.] |
| 260 |
_aК. _bТехніка _c1985 |
||
| 300 | _a143 с. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aКулинарное производство _xТехнический контроль |
| 700 | 1 |
_aБердичевский,В. Х. _qВалерий Хацевич _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aКасилова,Л. А. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aКарсекина,В. В. _4aut |
|
| 700 | 1 |
_aЧернявская,Л. Г. _4aut |
|
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xО-641 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8-060.3/О-641-985555 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1709301 _d1709301 |
||
| 084 |
_a6П8-060.3 _2tbk |
||