| 000 | 00961nam a2200277u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/150551 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110035948.0 | ||
| 020 | _c1.72, тираж 2000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aМатц,С. А. _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aСтруктура и консистенция пищевых продуктов _bпер. с англ. _cС. А. Матц |
| 260 |
_aМ. _bПищевая промышленность _c1972 |
||
| 300 |
_a239 с.: _bил. |
||
| 650 | 0 | 4 |
_aПищевые продукты _xСтруктурно-механические свойства |
| 650 | 0 | 4 |
_aПищевые продукты _xКонсистенция |
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xМ 348 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8-060.3/М 348-376371 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1677064 _d1677064 |
||
| 084 |
_a6П8-060.3 _2tbk |
||