| 000 | 00883nam a2200265u##4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | genk/88245 | ||
| 003 | POUNB | ||
| 005 | 20240110035436.0 | ||
| 020 | _c0.40, тираж 30000 | ||
| 040 |
_aПОУНБ _brus |
||
| 041 | _arus | ||
| 044 | _aRU | ||
| 100 | 1 |
_aБеляев,М. И. _qМихаил Иванович _4aut |
|
| 245 | 0 | 0 |
_aТепловые процессы и качество продукции в общественном питании _cМ. И. Беляев |
| 260 |
_aМ. _bЭкономика _c1979 |
||
| 300 | _a134 с. | ||
| 650 | 0 | 4 |
_aПищевые продукты _xТермическая обработка |
| 942 | _cBOOK | ||
| 090 | _xБ 447 | ||
| 991 |
_bgenk _c6П8.9/Б 447-488525 |
||
| 336 |
_atext _btxt _2rdacontent |
||
| 337 |
_aunmediated _bn _2rdamedia |
||
| 338 |
_asheet _bnb _2rdacarrier |
||
| 999 |
_c1671758 _d1671758 |
||
| 084 |
_a6П8.9 _2tbk |
||